VEGAN of NIET of NIET DAT ... Zijn planten beter voor prestaties?

Deze documentaire maakte indruk op jullie door te laten zien wat geen enkele veganistische film eerder heeft laten zien: VEGAN-atleten kunnen net zo goed (zo niet beter) presteren dan degenen met een meer conventioneel dieet.

Ze tonen ons sterren als David Haye, Venus Williams, Novak Djokovic, ... die veganistische voeding combineren met beter herstel en betere prestaties.

We profiteren niet omdat we respect hebben voor individuele keuzes en veganistische atleten kunnen natuurlijk net zo goed presteren als anderen. We willen ook, zoals de film suggereert, opmerken dat suppletie de sleutel lijkt te zijn voor deze atleten die volledig vegan worden (dat wil zeggen, het is zelfs nog belangrijker dan voor alleseters).

Dat is heel logisch: als je niet alle voedingsstoffen krijgt die je nodig hebt uit sommige voedselbronnen, moet je ze uit supplementen halen.

Op dit punt verwijzen we naar het werk van David Rogerson (Academy of Sports and Physical Activity, Sheffield Hallam University, UK) en meer in het bijzonder een artikel gepubliceerd in 2017 in het Journal of the International Society of Sports Nutrition: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5598028/
Samenvattend, veganisme creëert uitdagingen waarmee rekening moet worden gehouden bij het definiëren van een voedingsstrategie, zoals voldoende inname van vitamine B12, ijzer, zink, calcium, jodium en vitamine D, evenals eiwitten (inclusief BCAA) en omega-3. Volgens deze wetenschappers kunnen deze tekortkomingen echter worden opgevuld door de juiste aanvulling. Deze publicatie stelt dat een voedzaam veganistisch dieet kan worden ontworpen om op bevredigende wijze te voldoen aan de voedingsbehoeften van de meeste atleten. Bovendien is gesuggereerd dat suppletie met creatine en [beta] -alanine vooral nuttig kan zijn voor veganisten, vanwege vegetarische diëten die lagere creatine- en spiercarnosinespiegels bij consumenten bevorderen.

In een tabel (resulterend uit dit werk) geeft dit: